番茄炒蛋

番茄炒蛋：簡單美味的家常料理

番茄炒蛋是一道經典的家常料理，不僅簡單易做，還富含營養，是許多家庭餐桌上的常客。這道菜結合了番茄的酸甜與雞蛋的嫩滑，讓人食慾大開。

食材準備

• 番茄 2顆

• 雞蛋 3顆

• 食用油 適量

• 鹽 1/2小匙

• 糖 1/2小匙（可依個人口味調整）

• 醬油 1小匙（可選）

烹飪步驟

1. 準備食材：番茄洗淨後切塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻。

2. 炒蛋：熱鍋加少許油，將蛋液倒入鍋中，用中火翻炒至半熟後取出備用。

3. 炒番茄：同一鍋中再加點油，加入番茄翻炒，待番茄變軟出汁。

4. 調味與混合：加入鹽、糖與醬油調味，接著放回炒好的蛋，快速翻炒均勻。

5. 收汁與上桌：翻炒至湯汁略收即可盛盤，搭配白飯享用。

番茄炒蛋不僅簡單易學，還能依個人口味變化，快來試試這道美味又營養的料理吧！